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由于中國(guó)冷鏈物流的起步較晚,目前占比物流總收入僅為3%。雖然有著巨大的需求,但中國(guó)的綜合冷鏈流通率僅約30%,相較于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家,這一比率則為95%以上,差距巨大。同時(shí),冷鏈過(guò)程中的斷鏈,即運(yùn)輸過(guò)程中冷藏中斷的比率也接近50%,歐美國(guó)家則控制在5%以下。這些所帶來(lái)的直接結(jié)果就是流通損耗率過(guò)大,高可達(dá)近30%。